Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Ингредиенты: 


Рецепт у нас на шесть порций: сто пятьдесят грамм листов яичной лазаньи (из высоко белковой муки (вес в сухом виде)), триста грамм замороженного шпината, два стакана маложирного молока (или же и вовсе обезжиренного молока), четверть стакана нарезанного репчатого лука, три столовые ложки кукурузного крахмала, полтора стакана копчёной нежирной свинины (нарезанной на мелкие кубики), пол чайной ложки сухих итальянских специй, один стакан маложирной рикотты, один стакан тёртой моцареллы.

 

Способ приготовления:

 

Листочки лазаньи мы с вами сварим, так как написано в инструкции, потом мы промоем в холодной воде и разделим на три равные части. Затем мы с вами сварим шпинат, так как написано в инструкции (замороженный шпинат, мы заливаем водой так, чтобы вода у нас едва покрывала шпинат), доводим до кипения, и на маленьком огне варим в течение пяти минут, а затем сливаем воду и отжимаем.

 

Приготовим соус: смешиваем молоко с крахмалом и луком. Потом на маленьком огне доводим до кипения и варим, при этом постоянно помешиваем, варим в течение двух минут. Наш соус загустеет, и будет пузыриться.

 

Берём форму, в которой мы с вами будем выпекать лазанью, потом распределим две столовые ложки соуса и выстелем треть подготовленных листов. А в остальной наш соус, мы добавляем свинину, специи и перемешиваем.

На выстланные в форме лазаньи, мы равномерно выложим треть нашего соуса, половину шпината, половину рикотты, а так же треть моцареллы. Затем мы настелем второй слой листов и повторяем наш предыдущий шаг. Настелем третий слой листьев и покрываем его оставшимся нашим соусом и моцареллой. Поместим в духовку, и выпекаем в течение получаса до золотистой корочки. Перед нарезкой мы даем постоять в течение десяти минут.