Ученых уже довольно давно удивляет так называемый «французский парадокс», который заключается в том, что французы, которые кушают большое количество продуктов, которые богаты холестерином, а так же насыщенными жирами, у них низки уровень сердечных заболеваний.

К данным продуктам, относится и сыр, который долгий период времени имел не хорошую репутацию. Но ученые из Китайского Университета Сучжоу провели исследования и установили, если ежедневно кушать сыр, то он может помочь защитить здоровье сердца. Продолжение читайте перейдя по ссылочке выше.

Учеными во время исследования, было обнаружено, что всего лишь сорок грамм сыра, включенного в рацион питания, помогает снизить риск возникновения сердечных болезней на четырнадцать процентов.

Все это благодаря тому, что сыр повышает уровень так называемого «хорошего» холестерина, тем самым снижая уровень «плохого» холестерина. В независимости на то, что в сыре содержится высокий уровень насыщенных жиров, которые связаны с плохим здоровьем сердца, в нем все же присутствуют полезные для здоровья соединения, включая  в этот список и кальций, которые снижают поглощение организмом жира и предотвращают засорение артерий человека.