Раздел рецептов





Ингредиенты:
Один килограмм свинины, пол килограмма сала, один килограмм говядины, один килограмм грибов, один килограмм репчатого лука, четыре картошины, пять яиц, половина батона, один стакан молока, черный молотый перец, соль, тмин.
Для начинки нам нужно: двести грамм твердого сыра, кинза, петрушка, сельдерей, базилик, двенадцать штучек чернослива (без косточек), пшеничная мука (для панировки), растительное масло (для жарки).
Способ приготовления:
Приготовим фарш: берём миску, кладем ломтики батона и заливаем молоком, оставляем на время в сторону. Потом нарезаем мясо на кусочки и пропускаем через мясорубку. Нарезаем на кусочки сало и так же пропускаем через мясорубку, добавляем к мясному фаршу и перемешаем. Тщательно вымываем грибы, так же пропустим через мясорубку и добавляем к мясному фаршу. Почистим и вымываем картошку и лук, нарезаем на кусочки и так же пропускаем через мясорубку, добавляем к фаршу. Отжимаем кусочки батона от молока, перекладываем в фарш, солим, перчим, вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем, потом отбиваем руками.
Приготовим начинку: нарезаем на кусочки сыр, вымываем и мелко нарезаем кинзу, петрушку, сельдерей, базилик, (с каждого вида берём по три веточки). В горячей воде вымываем чернослив и нарезаем на кусочки. Смешиваем чернослив с сыром.
Формируем котлеты: берём немного фарша, разомнем в лепешку, в середину каждой кладем начинку и слепим формируя круглую котлету. Формируем так все наши котлеты, потом обваляем в муке каждую котлету. На среднем огне в сковородке разогреваем масло, выкладываем котлеты и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, и так жарим все котлеты. Готовые котлеты, подаем к столу с гарниром и салатом.
Рецепты к 23 февраля
Гости на сайте
Сейчас 48 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте
Читаемые новости
- Макароны с сырным соусом
- Яблоки полезны для мышц
- Еда против рака
- Холодный травяной чай помогает похудеть
- Кофе мешает забеременеть
- С помощью белка можно бороться с голодом
- Яблоки вместо таблеток
- Фаст-фуд – это наркотик
- Кофе опасен для диабетиков
- Черника поможет не толстеть
- Мандарины берегут сосуды
- На сайте открылся новый Раздел: Доступные рецепты
- Яйца признали полезными для здоровья сердца
- Клетчатка продлевает жизнь
- Фрукты и овощи помогут сердцу
Новые рецепты
- Уха из карпа
- Тушеные кабачки с помидорами черри
- Тушеные кабачки с морковкой, луком и помидорами
- Тушеные баклажаны с помидорами и сыром в духовке
- Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком
- Тушеные баклажаны с грибами
- Тушеные баклажаны в томатно-перечном соусе
- Тушеные баклажаны с овощами в сметане
- Баклажаны, тушенные с овощами на сковороде
- Тушенная цветная капуста с картошкой, кабачками и зеленым горошком
- Цветная капуста, тушенная с болгарским перцем и помидорами
- Тушенная цветная капуста в сметане с грибами
- Тушенная цветная капуста в сметане
- Тушеная картошка с овощами и стручковой фасолью
- Тушеная картошка с сезонными овощами
- Бигус с говядиной в мультиварке
- Тушеная капуста с колбасой, помидорами и перцем
- Квашеная капуста, тушенная с баварскими колбасками
- Тушеная капуста в мультиварке
- Тушеная капуста с колбасой в духовке
20 лучших рецептов
- Яичница с вешенкой на копченом сале
- Уха из карпа
- Макароны с сырным соусом
- О сайте
- Пирожки с солеными рыжиками
- Салат из творога со свежими огурцами
- Тушенный картофель по-цыгански
- Салат из творога с квашеной капустой
- Салат из творога с черносливом
- Горох или фасоль отварные с томатом и луком
- Горбуша по-французски
- Суп с маринованными маслятами
- Суп из цветной капусты с рисом
- Тартар из тунца с авокадо
- Бифштекс по-Мексикански
- Зразы рубленые тушеные в сметанном соусе
- Макароны по-Сицилийски
- Салат из творога с редькой
- Лазанья с фаршем и шпинатом
- Пирожное "Султанское"