Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Ингредиенты:


Пятьсот грамм пшеничной муки, сто пятьдесят миллилитров воды, одиннадцать грамм сухих дрожжей, что пятьдесят миллилитров молока, десять грамм соли, семьдесят пять грамм сахара, двадцать пять грамм сливочного масла, пятьдесят грамм сметаны, двадцать пять миллилитров растительного масла, два яйца, готовый грибной фарш.

 

Способ приготовления:

 

Приготовим опару. Потом из нее мы готовим тесто для пирожков: просеем через сито сто грамм муки в кастрюлю. Затем в муку кладем одиннадцать грамм дрожжей, двадцать пять грамм сахара, сто пятьдесят миллилитров кипяченой воды.

Потом все смешиваем и поместим кастрюлю в теплое место и даем настояться в течение получаса. Подогреем молоко и в нем растопим сливочное масло.

Потом в молоко добавляем сметану, оставшейся сахар, соль и одно заранее взбитое в блендере яйцо. Когда у нас подойдет опара, в кастрюлю добавляем оставшуюся заранее просеянную через сито муку. После чего в кастрюлю, тонкой струйкой вливаем заранее подготовленное молоко со сметаной, солью, сахаром и яйцом. При этом все время замешиваем тесто руками.

Потом тонкой струйкой вливаем растительное масло и все время продолжаем замешивать тесто. (Готовое тесто, не должно прилипать к рукам). Потом кастрюлю с замешенным тестом, мы накрываем полотенцем и оставляем на пол часа, что бы поднималось. По истечению времени, готовое тесто разделим на равные части по пятнадцать грамм и скатаем руками шарики.

Посыпаем на стол муку, и скалкой раскатаем шарики из теста, (у нас должны быть круглые лепешки). Потом в центр каждого кружочка, мы выкладываем готовые грибной фарш. Потом аккуратно защемим края теста, что бы у нас были закрытые пирожки. (Форму пирожкам придаем любую). Берём металлический противень, выстелем пергаментной бумагой, выкладываем пирожки, накроем их полотенцем и даем им постоять в течение получаса. Заранее взбитым яйцом смазываем каждый пирожок и поместим в духовку и запекаем при температуре в сто шестьдесят градусов, в течение пятнадцати минут.

 

Новогодние рецепты

Гости на сайте

Сейчас 112 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Туризм в Израиле

Отдых в Израиле. Туризм: туры с отдыхом на море и экскурсиями по стране от 280 долларов
Архивное дело: поиск и анализ документов в архивах, история семьи, составление родословных, генеалогия. Списки репрессированных.
Яндекс.Метрика