Ингредиенты: 

Полтора килограмма рыбы, одна столовая ложка растительного масла, триста миллилитров воды, пятьдесят грамм морковки, тридцать грамм сельдерея, сто грамм репчатого лука, лимон, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Для соуса нам нужно: три столовые ложки сливочного масла (или же топленого масла), три яйца (в зависимости на сколько порций мы готовим), один лимон, немного панировочных сухарей, петрушка, перец, соль.

Ингредиенты: 

Один килограмм рыбы (филе трески, морского окуня, морского налима, сардин, рыбы-капитана, скумбрии, морского языка, белуги и другой морской рыбы (или же семьсот грамм мороженого филе), две столовые ложки мелко нарезанного укропа, полтора литра воды, одна чайная ложка трёх процентного уксуса, соль.

Ингредиенты: 

Пятьсот грамм рыбы, одна столовая ложка сливочного масла, полторы столовые ложки молотых сухарей, полтора стакана молока, петрушка (или же укроп), соль.

Ингредиенты: 

Пятьсот грамм рыбы (камбала, палтус), два с половиной стакана молока, четыре луковицы, полторы столовые ложки сливочного масла, одна столовая ложка муки, соль, сахар, лимонный сок.