Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Ингредиенты:

 

Один средний кочан кольраби три картошины, один репчатый лук, три столовые ложки растительного масла, один литр овощного бульона, пять столовых ложек белого вина, десять столовых ложек взбитых сливок, восемь сосисок (или же охотничьих колбасок), зелень, соль, перец.

 

Способ приготовления:

 

Почистим картошку и кольраби, нарезаем произвольно и обжариваем в сковородке с добавлением сливочного масла (или же растительного масла). Берём кастрюлю, кладем овощи, наливаем один литр овощного бульона и тушим с закрытой крышкой, в течение десяти минут. Потом наливаем пять столовых ложек белого вина, солим и перчим.

Потом наш суп измельчим с помощью блендера (или же протираем через сито). Затем ещё раз вскипятим, добавляем десять столовых ложек взбитых сливок. Потом в тарелочки кладем заранее нарезанные сосиски (или же охотничьи колбаски), разливаем суп по тарелочкам с сосисками.