Всем известно о том, что черника известна своими антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с раком, а так же поддерживают сердце в форме.

Ученые из Техасского женского университета в Дентоне, что расположен в США считают,  что черник так же может помочь в поддержании нормального веса.

Ученые провели исследование по воздействию содержания в чернике полифенолов на клетки, которые отвечают за накопление жира. Ученые проводили эксперимент в трех образцах  тканей мышей, добавляли в них различные дозы концентрированных полифенолов, которые находятся в черники.

Учеными было выявлено, что образцы с полифенолами стали содержать меньше жира, нежели в контрольных образцах. Уменьшение жира зависит от эффекта размеры дозы. В образце содержалась небольшая доза полифенолов, количество жировых клеток снизилось на семьдесят три процента.

Ученый Шивани Моге, говорит, что «еще нам нужно проводить исследования воздействие полифенолов на людей, для того что бы убедиться, воздействие жировых клеток на людей, и какие побочные эффекты могут быть. Так же важно знать дозу, которая необходима для людей полифенолы. Надеемся на то, что черника сможет помочь снизить количество формируемой в теле жировой ткани человека».

Учёные напоминают а том, что черника необходимая в рационе питания, потому что в ней содержится множество витаминов, а так же минеральные вещества, многие из которых ещё и ценные антиоксиданты такие как: витамины А, С, Е а так же селен. В чернике веществ во много раз больше нежели в других частях растений.