Ученые из Оксфорда подтвердили то, что употребление овощей и фруктов, влияет на риск развития ишемической болезни сердца. В течение восьми лет, ученые проводили исследования, в котором принимали участие более трёх сот тысяч добровольцев из стран Европы, в возрасте от сорока лет до восьмидесяти пяти лет.

Потом были получены результаты, которые показали, что употребления в еду в день восьми порций фруктов и овощей, то уменьшается риск появления ишемической болезнью сердца на целых двадцать два процента, по сравнению с тремя порциями или же меньше.

В одной порцией должно быть восемьдесят грамм фруктов или же овощей. Одна маленькая порция, это среднее яблоко, или средний банан или морковки.

Это означает, что каждая новая порция в рационе питания фруктов или овощей уменьшает риск появления ишемической болезни сердца на четыре процента.

Ученые так же отмечают то, что нужно проводить ещё дополнительные исследования, потому что высокое употребление фруктов и овощей людям, которые ведут здоровый образ жизни, это так же влияет на снижение риска ишемического заболевания сердца.

По ранее сделанным исследованиям ученых выяснилось,  что риск развития ишемической болезни сердца можно сократить на целых двадцать процентов, если заменить насыщенные жиру в рационе питания на полиненасыщенные.