Ученые из Восточной Финляндии, проводили исследования и установили, что если употреблять сыр, то он поможет снизить риск развития сердечных заболеваний.

Ученые проводили исследования, в котором наблюдались две тысячи добровольцев, в течение двадцати пяти лет. После данного исследования, было установлено, что ферментированные молочные продукты, например такие как: кефир, сыр, йогурт а так же творог, очень благоприятно влияют на здоровье сердца, а так же нормализуется уровень холестерина.

По полученным результатам, у людей с высоким уровнем употребления ферментированных молочных продуктов, содержится меньше трёх с половиной процента жира, эти люди на целых двадцать шесть процентов реже страдали от инфаркта.

Наиболее употребляемым продуктом у добровольцев являлся кефир с низким содержанием жиров.