Ингредиенты: 

Пятьсот грамм макарон-бантиков, соль, один репчатый лук, один зубчик чеснока, две столовые ложки растительного масла, триста грамм свежезамороженного шпината, двести пятьдесят миллилитров овощного бульона, двести грамм сливочного козьего сыра, сто пятьдесят миллилитров сливок, перец, двадцать грамм жареных кедровых орешков.

Способ приготовления:

Варим макароны в течение десяти минут. Почистим чеснок и лук, потом мелко нарезаем. Затем тушим лук и морковку в сковородке с добавлением растительного масла, до прозрачного состояния. Потом добавляем шпинат и тушим в течение пяти минут.

Овощной бульон перемешаем со сливочным козьим сыром и сливками, затем наливаем в сковородку и немного подогреваем. Перчим и солим. Готовые макароны откинем на дуршлаг, что бы стекла вся вода, а потом перемешаем с нашим приготовленным соусом из сыра и шпината. Сверху посыпаем орешками.