Ученые из Университета Айовы, что расположен в США провели исследование и доказали, что кожура яблока полезна, для поддержки веса, а так же мышц и может помочь с сахарным диабетом.

Урсоловая кислота это вещество, которое было обнаружено во время исследование в яблочной кожуре, ускоряет рост мышц до пятнадцати процентов, а это больше чем наполовину уменьшает жировые отложения, а так же снижает уровень сахара в крови, уровень холестерина в крови.

Ученые говорят: вещество из яблочной кожуры, может быть полезным для пожилых людей, которые страдают от атрофии мышц.

Как говорит глава данного исследования доктор Кристофер Адамс: нами было изучено активность которая отвечает за мускульную активность гены людей, которые больны атрофией, а так же нами была использована данная информация, для того что бы найти вещества, которые способны бороться с атрофией. И одно из таких веществ, нам было особенно интересным. Это урсоловая кислота, это вещество, концентрация которой особенно высока в яблочной кожуре.

Ученые считают: урсоловая кислота, перепрограммирует гены, которые вызывают мышечную атрофию, а так же откладывание жира.

Ранее ученые из Университета Флориды, что расположен в США, тоже доказали то, что яблоки понижают уровень «плохого» холестерина в крови человека и помогают похудеть.