Раздел рецептов





Ингредиенты:
Пятьсот грамм мяса с костью (лопатка), сорок грамм жира, шестьдесят грамм черствой булки, пятьдесят грамм лука, двадцать грамм муки, одно яйцо, один литр восемьсот грамм сметаны, соль, перец, одна ложечка рубленой петрушки.
Способ приготовления:
Замочим с вами булку в воде, потом мясо тщательно вымываем, и отделяем его от кости и нарезаем на куски. Потом почистим лук, и нарежем его на кружочки, и поджарим.
Потом мясо и лук а так же слегка отжатую булку, мы пропускаем через мясорубку, два раза. Наше рубленное мясо мы посолим, поперчим,и вбиваем одно яйцо, а затем тщательно перемешаем рукой. (Если вдруг, масса у нас слишком густая, мы добавим пять ложек воды).
Потом хорошо вмешиваем наш фарш, после чего влажными руками мы разделим на восемь зраз в виде валиков, и длиной примерно семь сантиметров, и обваляем в муке. Потом обжариваем в сковородке с добавлением жира, обжариваем на большом огне, а потом перекладываем в неглубокую кастрюлю.
В сковородке к оставшемуся жиру, от жаренья мы добавляем треть литра бульона, и вскипятим, затем заливаем нашим получившимся соусом, наши зразы и двадцать минут тушим с закрытой крышкой, при маленьком огне, при этом следим за тем что бы подгорели.
Потом наши готовые зразы, мы приправим мукой, посолим и проварим.
Подаем к столу на большом блюде, и посыпаем петрушкой. На гарнир мы приготовим картофельное пюре, или гречневую кашу, и овощной салат.
Гости на сайте
Сейчас 296 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте
Читаемые новости
- Еда против рака
- Макароны с сырным соусом
- Яблоки полезны для мышц
- Кофе мешает забеременеть
- Холодный травяной чай помогает похудеть
- Яблоки вместо таблеток
- Фаст-фуд – это наркотик
- Сыр укрепляет здоровье сердца
- Овощи и фрукты помогут сердцу
- Ученые советуют кушать творог перед сном
- Кофе с сахаром бодрит сильнее
- Цельное зерно вылечит от гипертонии
- Кофе опасен для диабетиков
- Черника поможет не толстеть
- С помощью белка можно бороться с голодом
Новые рецепты
- Картофельный пирог
- Фаршированный перец, гречкой и тунцом
- Оладьи из тыквы и гречки
- Рисовый пудинг с шоколадом
- Паэлья из курицы
- Блины с рисовой начинкой
- Малиновый коктейль
- Черничный молочный коктейль
- Клубничный коктейль
- Вишневый молочный коктейль
- Молочный суп с рисом
- Молочный суп с пшеном
- Молочный перловый суп
- Молочный манный суп с изюмом
- Молочный суп с овсяными хлопьями
- Молочный ячневый суп
- Молочный суп с овощами и макаронными
- Суп молочный с савойской капустой
- Молочный суп с овощами и картошкой
- Молочный суп с брюссельской капустой
20 лучших рецептов
- Макароны с сырным соусом
- Салат из творога с черносливом
- Салат из творога с брынзой по-молдавски
- Яичница с вешенкой на копченом сале
- Картофельный пирог
- Салат из творога с квашеной капустой
- Помидоры, фаршированные творогом
- Салат из творога со свежими огурцами
- О сайте
- Салат из творога с редькой
- Пирожки с солеными рыжиками
- Тушенный картофель по-цыгански
- Суп с маринованными маслятами
- Пирожное "Султанское"
- Горох или фасоль отварные с томатом и луком
- Зразы рубленые тушеные в сметанном соусе
- Горбуша по-французски
- Макароны по-Сицилийски
- Суп из цветной капусты с рисом
- Тартар из тунца с авокадо